Platillos
Trenzas de Papa con Aderezo de Jalapeño con Cilantro
Trenzas contundente, de acabado dorado; perfecta para compartir en familia.
60 min
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Ingredientes
Procedimiento
01
Precalentar el horno a 180ºC por 10 min.
02
En un tazón, mezclar el puré de papa con la mantequilla, harina de trigo y sazonar al gusto con sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo. Debe quedar una masa manejable con las manos. Si hace falta, agregar más harina.
03
Con ayuda de las manos, formar tiras cilíndricas de 1.5 cm de diámetro. Cortar tiras de 15 cm aprox.
04
Tomar 3 tiras y formar una trenza con las tiras.
05
En una charola, colocar las trenzas y hornear por alrededor de 15 min o hasta que se vean doradita.
06
Para el aderezo, con ayuda de una licuadora manual, mezclar el queso crema con los chiles jalapeños. Sazonar al gusto, agregar el cilantro y mezclar.
07
Servir las trencitas de papa acompañadas con el aderezo de jalapeño. 7.
Tip
Puedes acompañar también con aderezo de blue cheese y tiras de apio y zanahoria.
