Antojitos
Puré de Papa
Puré sabrosa, de acabado dorado; perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes
Procedimiento
01
Caliente previamente el horno a 150º C.
02
Pele y cueza las papas frescas en una cacerola llena de agua hirviendo con sal, escúrralas y colóquelas en un molde refractario.
03
Seque 15 minu- tos en el horno.
04
Machaque las papas en un tazón, agregue los demás ingredientes y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
05
El puré de papas debe tener la consistencia de una crema batida.
06
Cuando agregue leche al puré, debe estar caliente.
07
Sírvalas adornándolas con un cuadro de mantequilla y una ramita de romero.
08
Bolitas, Puré y Croquetas Puré de Papa Ingredientes: 1/2 k de papas mexicanas 1/2 cucharadita de sal 1 huevo batido 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de leche 1/4 cucharadita de nuez moscada 1 ramita de romero Sal y pimienta Preparación: Caliente previamente el horno a 150º C.
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Pele y cueza las papas frescas en una cacerola llena de agua hirviendo con sal, escúrralas y colóquelas en un molde refractario.
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Seque 15 minu- tos en el horno.
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Machaque las papas en un tazón, agregue los demás ingredientes y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
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El puré de papas debe tener la consistencia de una crema batida.
13
Cuando agregue leche al puré, debe estar caliente.
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Sírvalas adornándolas con un cuadro de mantequilla y una ramita de romero.
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Bolitas, Puré y Croquetas
