Platillos
Pozole de Papa con Carne de Cerdo
Pozole casera, de cocción suave; perfecta para la comida de diario.
60 min
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Ingredientes
Procedimiento
01
1. En una olla, colocar el caldo de cocción de la carne de cerdo. Esperar a que hierva. 2. Mientras tanto, licuar el chile con la cebolla y ajo y un poco de agua. Agregar el puré de chile al caldo, sazonar al gusto y hervir por espacio de 10 minutos. 3. Agregar la papa, la carne de cerdo y permitir de hierva por 10 minutos más. Rectificar la sazón. 4. Servir y acompañar con lechuga, rábano, orégano, jugo de limón, cebolla, todo al gusto. Comer acompañado de tostadas de maíz con crema.
Tip
Puedes agregar al pozole un poco de granos de maíz para pozole para darle un sabor distinto
