Botanas
Papas enchiladas estilo callejero
El antojo perfecto para compartir. Papitas bañadas en una deliciosa salsa roja de guajillo, ideales como botana.
25 min
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Ingredientes
Procedimiento
01
Licuar los chiles con ajo y cebolla.
02
Sofreír la salsa en aceite durante 5 minutos.
03
Agregar las papas y cocinar 10 minutos más.
04
Servir con queso fresco.
Tip
Puedes usar papas cambray cocidas enteras en lugar de papas picadas en cubos para darles una presentación más auténtica de puesto callejero.
