Antojitos
Gorditas rellenas de papa con rajas
Deliciosas gorditas de masa de maíz rellenas de un guisado casero de papas con rajas de poblano.
35 min
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Ingredientes
Procedimiento
01
Sofreír la cebolla y el chile poblano.
02
Agregar las papas y cocinar 5 minutos.
03
Formar gorditas con la masa y cocerlas en un comal.
04
Abrir las gorditas y rellenar con la mezcla de papa.
05
Agregar queso fresco al servir.
Tip
Para que las gorditas inflen mejor en el comal, asegúrate de que la masa tenga la humedad adecuada; no debe agrietarse de las orillas al formarlas.
