Ensaladas
Ensalada de Papa con Berros, Salmon, Pepino, Aguacate, y Ajonjoli con Aderezo de Cacahuate.
Esta ensalada colorida es de sabor intenso, perfecta para llevar al trabajo.
30 MIN
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Ingredientes
Procedimiento
01
Rebanar las papas y picar esas rebanadas en 4 partes .
02
Cocer las papas en una olla con un poco de sal hasta que al introducir un tenedor, se sienta suave y bien cocida. Escurrir y reservar.
03
Sazonar y Barnizar los filetes de salmón con salsa teriyaki y asar en una parilla hasta que esté bien cocido al centro y comience a desmenuzarse la carne sin llegar a deshacerse. Retirar del fuego y desmenuzar en pedazos medianos.
04
En un bowl colocar los berros, las papas, pepino, aguacate, rábano, trozos de salmón y tiritas de tortilla.
05
Para el aderezo, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
06
Servir la ensalada bañada con el aderezo de cacahuate y espolvorea con ajonjolí. Puede sustituir el salmón por pechuga de pollo.
Tip
Puede sustituir el salmón por pechuga de pollo.
