Sopas
Caldo Queso y Papa Estilo Sonora
Perfecta para entrar en calor, esta caldo cremosa en sartén.
60 min
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Ingredientes
Procedimiento
01
En una olla, calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla, el ajo y esperar a que cambie de color. Enseguida agregar el jitomate, sofreír y sazonar con un poco de sal.
02
Agregar las papas y las rajas y sofreír unos minutos, enseguida agregar el caldo de vegetales y cocinar tapado por 5 minutos o hasta que hierva, agregar el comino, rectificar la sazón, agregar el queso y cocinar hasta que hierva.
03
Servir en un plato hondo acompañado de tostadas de maíz. 3.
Tip
Puedes mezclar distintos tipos de queso regionales como queso oaxaca, chihuahua, zacatecas o algún queso de tu región.
