Antojitos
Bombas de Papa
Perfecta para un día ajetreado, este antojito confortante de preparación sencilla.
40 min
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Ingredientes
Procedimiento
01
En un tazón mezclar el puré de papa con la fécula de maíz, sazonar con sal al gusto y pimienta.
02
Formar unas bolitas de papa y hacer un hueco al centro, colocar un cubo de queso manchego y cerrar la pelotita. Repetir este paso hasta terminar con todos los ingredientes.
03
Pasar las bolitas por maicena, enseguida por huevo batido y por último por las hojuelas de maíz.
04
Calentar el aceite en una olla profunda y freír las bolitas hasta que queden doradas. Retirar del aceite y reservar.
05
Para preparar la crema de frambuesa, con un procesador mezclar la mermelada con los quesos y el polvo de chile morita al gusto.
06
Servir las bolitas con la crema de queso de frambuesa.
Tip
Puedes prepararlas en la freidora de aire para utilizar menos aceite.
